Buttercream gear é rico, doce e bem adequada para decorar bolos e doces. Geada do decorador deve ser capaz de manter a sua forma como seca ligeiramente para impedir que o calor ou umidade de arruinar-lo. Creme de Manteiga para decoradores deve ser muito duro, e embora possa ser feito à mão, um misturador vai tornar o trabalho mais fácil. Buttercream será, naturalmente, uma cor de marfim, a menos claro baunilha é usada, e que pode ser encontrado na maioria das lojas de cozinha especialidade.
Instruções
1
Vanilla acrescenta um sabor sutil.
Bata a manteiga e encurtamento juntos na tigela da batedeira em velocidade baixa. Adicionar a baunilha.
2
Uma batedeira torna mais fácil.
Adicione o açúcar lentamente dentro da tigela enquanto o misturador está em execução, permitindo que o açúcar para incorporar completamente na manteiga. Raspe os lados, conforme necessário. Esta mistura deve ser muito duro.
3
Adicione o creme de 1 colher de sopa. de cada vez para amolecer a mistura ligeiramente. A mistura deve ainda ser duro. Se ficar muito fina, acrescente o açúcar de confeiteiro mais.
4
Remover gear da bacia. Cubra firmemente no recipiente de armazenamento e leve à geladeira. Geada vai manter até duas semanas na geladeira.
Dicas:
- Adicionar corante alimentar para pequenas quantidades de gelo se você quiser acentuar a cobertura branca com decorações coloridas.