Depois de uma colheita de outono bem sucedido, você pode encontrar-se com uma abundância de abóboras. Em vez de forçar-se a cozer a torta de abóbora após torta de abóbora, preservar suas abóboras para uso posterior por congelá-los. Congelamento abóboras é uma forma de preservar a sua generosidade e desfrutar de suas abóboras ainda mais para baixo na estrada quando você está almejando alguns deleites de abóbora. Com um pouco de tempo e depois de alguma preparação, congelação abóboras é uma decisão inteligente e econômica.

Instruções

1

Lave a abóbora em água corrente para remover qualquer sujeira, produtos químicos ou outras substâncias. Esfregue a sujeira presa-on com uma escova vegetal. Secar rapidamente a abóbora com um pano de prato para que ele não vai escorregar de suas mãos quando você carregá-lo para o balcão.

2

Corte a abóbora aberto como se fosse um jack-o'-lantern, cortando em torno da haste e puxando a tampa fora. Retire as sementes com suas mãos. Execute uma colher sobre a superfície interior da abóbora para raspar as sementes extras ou pastas.

3

Retire a casca da abóbora com uma faca afiada. Corte a abóbora em tiras estreitas que são cerca de 2 polegadas de largura. Corte essas tiras de novo, para criar pequenos cubos de abóbora que não são maiores do que 2 polegadas cúbicos.

4

Cozinhe a abóbora. Ferver ou cozinhar a abóbora no fogão com água a ferver, assado no forno a 400 graus ou microondas a abóbora por vários minutos. Quando a abóbora estiver cozida adequadamente, a carne se tornará suave e fácil para o mush com um garfo.

5

Escorra o excesso de água pela inclinação da bacia e usando um filtro. Muita água vai fazer a aguado abóbora congelada quando é descongelado e reaquecido. Amasse a abóbora com um espremedor de batatas ou puré usando um liquidificador ou liquidificador mão.

6

Deixe a abóbora esfriar completamente antes de adicionar-lo em um saco fechado de plástico ou recipiente de plástico. Remover qualquer excesso de ar, apertando-o a partir do recipiente. Furar o recipiente de abóbora no congelador.

7

Quando você estiver pronto para descongelar a abóbora, furar o recipiente na geladeira ou descongelar no microondas. Abóbora congelado é melhor em receitas que pedem puré ou purê de abóbora, tais como cremes e pudins, tortas e doces ou outras sobremesas.

Dicas:

• Canning puré ou abóbora amassada não é recomendado para uma alternativa congelá-lo, uma vez que pode crescer as bactérias nocivas.