Frango jamaicano curry é um prato de assinatura da ilha de férias popular no Caribe. Também por vezes referido como frango condimentado (embora tipicamente diferente dependendo das especiarias e marinada utilizados), a chave para o prato se encontra no tempero e legumes cozidos com a carne. Uma vez que um prato étnico servido apenas em restaurantes jamaicanos, hoje frango com curry jamaicano é preparado e servido por todo o país com ligeiras variações.

Instruções

1

Limpe o frango por água corrente sobre ele. Pat-lo com uma toalha limpa e seca, mas deixá-lo úmido.

2

Esfregue o frango para baixo com 1 colher de sopa. caril e 1 colher de chá. molho quente. Adicione 1 colher de sopa. cada sal e pimenta para o frango.

3

Separe o frango em pedaços grandes de mão. Coloque os pedaços em um grande saco zip-top e adicione o restante do curry.

4

Cebolas dados, pimentão verde e vermelho, e cortou duas batatas ao meio. Adicione os legumes para o saco de marinada e agitar a coisa toda. Deixe-a descansar por uma hora.

5

Prepare uma frigideira grande com 2 colheres de sopa. óleo vegetal. Definir o fogão no meio.

6

Pegue o frango e legumes da marinada. Colocá-los todos na panela e flip-los a cada poucos minutos. Adicione 1 xícara de água para o saco de marinada e despeje as especiarias sobre o frango.

7

Retire os vegetais quando cozido. Alterne o fogão para fogo baixo. Permitir que o frango para cozinhar por uma hora.

8

Desligue o forno e retire o frango. Sirva o frango e legumes.

Dicas:

• De acordo com Cooks.com, você pode servir o frango com curry com arroz branco por um prato principal tradicional.