Você não precisa de equipamentos especializados para fazer vinho de mel, ou hidromel. Nem você precisa comprar um kit de tomada de vinho caro. Um navio fermentação caseiro pode ser feita a partir de itens de mercearia e alguns itens de baixo custo a partir de sua loja de cerveja local. Se a sua cidade não tem uma loja de fermentação, os itens podem ser comprados on-line em vários retalhistas.

Instruções

1

Remover a tampa de um jarro de água de 2 a 5 litros. Medir a distância em todo o centro da abertura jarro com uma fita métrica ou régua. Jarros de menores dimensões podem ser tão pequenas quanto 2 polegadas, enquanto jarros maiores podem ser de 4 a 5 polegadas. Coloque a tampa de volta no jarro.

2

Visite a sua loja de cerveja local. Pedir ao funcionário para uma rolha de cortiça de borracha para fabricação de cerveja que é do mesmo tamanho que a abertura jarro. Estas rolhas de borracha vêm em uma ampla variedade de tamanhos. Certifique-se a cortiça tem um orifício central que funciona através dele.

3

Compre uma câmara de vácuo de plástico e um pacote de fermento de vinho champanhe.

4

Inserir a câmara de compressão no centro da rolha de borracha, pressionando-a para baixo no orifício até que seja seguro e não pode ser facilmente removido.

5

Derrama a 1 litro de água do jarro. Você pode salvar este para beber ou cozinhar, se desejado.

6

Despeje £ 4 de mel por galão de hidromel você planeja fazer em uma panela grande. Por exemplo, se você comprou um jarro de 5 litros de água, você vai precisar de 16 £ de mel. Traga o mel para ferver em fogo baixo. Isso vai matar todo o fermento selvagem no mel que poderia afetar o hidromel.

7

Despeje o mel quente para a água restante no jarro. Tampe com a rolha, apertando-o firmemente no lugar. Encha a metade represa cheio de água.

8

Definir a jarra em um lugar quente e permitir que o vinho de mel a fermentar durante 60 a 90 dias. A fermentação é feito quando as bolhas de ar não subir na câmara.

Dicas:

• Você também pode usar branco fermento de vinho para vinho de mel.
• Você pode fazer um vaso de fermentação para o vinho de mel usando uma panela de barro ou panela e gaze. Prepare o mel, adicione a água e cobrir a panela de barro com várias camadas de gaze. Fixe a gaze no lugar com um elástico grande ou string.