Em 1882, Henry William Putnam de Bennington, Vermont inventou o frasco relâmpago, que foi uma variante do projeto rolha de garrafa. O frasco relâmpago é feito de vidro e tem uma tampa de vidro que é mantido no lugar com fardos de arame. Embora eles não são vendidos comercialmente por mais tempo, você ainda pode encontrá-los em lojas de antiguidades e da novidade. Porque as tampas produzir, um selo resistente ao ar apertado, você pode usá-los para fins de produção de conservas.

Instruções

1

Inspecione o frasco para todas as rachaduras. Defina a tampa e feche-o com o fardo de arame; garantir que ele fecha hermeticamente e que o fardo fio é segura. Se o frasco estiver rachado ou o fardo não está funcionando corretamente, não use o frasco para fins de produção de conservas.

2

Limpe o frasco relâmpago com água quente e detergente.

3

Colocar o frasco num forno regulado a 250 ° durante cerca de 30 minutos. Isso vai esterilizar o frasco.

4

Prepare os ingredientes de conservas de acordo com sua receita e adicioná-los ao pote relâmpago. Feche o frasco de forma segura com o fardo de arame.

5

Ferva uma panela grande de água. Você vai querer usar água suficiente para que o frasco relâmpago será completamente submerso.

6

Coloque a jarra relâmpago na panela de água fervente e deixe-o lá para o período de tempo especificado em sua receita de conservas. Por 10 libras. de legumes, você normalmente deve deixá-lo por 20 minutos.

7

Retirar o frasco de relâmpago e secar o lado de fora com uma toalha. Permitir que o frasco esfriar por alguns minutos e, em seguida, armazená-lo em uma área escura, seca de sua casa.