Corretamente cozinhar vegetais é uma forma de arte, e cada vegetal requer o seu próprio tratamento especial. Espargos não é excepção. Espargos verdes é geralmente o mais fácil de encontrar no supermercado. Ao comprar frescos, espargos verdes na loja, muitos encaramos isso mantendo a sua cor em negrito, mesmo após o cozimento. Espargos verdes pode fazer para, um ingrediente apetitoso brilhante ou prato. Isto é certamente verdadeiro se for bem preparado.

Instruções

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Comprar e cozinhar os aspargos no mesmo dia para garantir o mais alto nível de frescor. Se você não pode comer o aspargo que rapidamente, coloque-o na posição vertical na geladeira em uma tigela ou uma caneca de água doce. Os fundos devem ser cobertos até 1 polegada eo topo coberto frouxamente em filme plástico.

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Inspecione os espargos a cada dois minutos ou assim durante o cozimento para determinar ternura. Idealmente, você deve parar de cozinhar o aspargo, logo que ele chegou a maciez desejada. Espargos começa a perder a sua cor, uma vez que continua a cozinhar e tornar-se mais e mais macia.

3

Cozinhe os aspargos por não mais que 10 minutos. O Espargos Conselho Consultivo Michigan recomenda este período de tempo, independentemente da forma em que você está cozinhando, porque depois que ele começa a perder sua coloração visivelmente.

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Deixar os aspargos por mais tempo se você quer que ele seja especialmente proposta. Entenda que isso significa que ele não vai ser uma cor verde afiada mais. Ele ainda vai ser verde, no entanto, embora um tom mais escuro, mais morto do verde.