Carne de veado é referido como carne de veado. Este tipo de carne é rica em nutrientes vitais e pobre em gordura e colesterol. A maioria veado é obtido por caçadores que tomam o cervo diretamente do seu habitat natural ao ar livre. Isto significa que a carne de veado é geralmente desprovido de esteróides e hormônios encontrados na carne comprado em loja e aves. Carne de veado é limpo após o cervo é eviscerado pelo caçador. A limpeza adequada e garantia de armazenamento que a carne permanece fresca e saborosa para o maior tempo possível.

Instruções

1

Pendure o campo vestido, pele e carcaça vazia a partir de um galho de árvore ou viga. Outra opção é colocar o cervo aberto sobre uma mesa limpa. Se você estiver usando a mangueira, coloque a mesa fora. Se você estiver usando um pano úmido, a garagem é um ótimo lugar para limpar a sua carne na mesa.

2

Ligue a mangueira de jardim. Se você não estiver perto de uma fonte de água, umedeça um pano com água.

3

Pulverizar a mangueira de jardim no interior da carcaça ou limpe-a com o pano úmido. Certifique-se de que todas as vísceras ou órgãos que você removidos estão longe da carcaça, enquanto você está limpando. Deixe a água correr ou usar como muitos panos como você precisa, a fim de remover o excesso de sangue.

4

Examine a carcaça de perto após a sua limpeza inicial e remover todos os cabelos que podem ser associadas à carne do animal.

5

Permitir que o veado para secar. Tocar na carne para se certificar de que está seco. O período de tempo para isso vai variar dependendo do tamanho do animal e da temperatura que você está usando para limpar o veado. Agora você está pronto para abater a carne e quer refrigerar ou armazená-lo.