Carne de veado, também conhecido como veado, é um raro prazer para a maioria dos caçadores. Prepará-la para comer é quase tão divertido como sair e colher os cervos. Um problema que muitas pessoas experimentam é o seu sabor "gamy". Ela realmente não tem o mesmo gosto como carne comprado em loja. Uma solução é para absorver ou marinar. Todos os entusiastas de carne de veado tem seu próprio marinada favorita, ea maioria concorda que a carne deve ser embebidos antes de cozinhar.

Instruções

1

Pegue a carne do freezer e descongele-o completamente.

2

Prepare a sua "mergulhar" ou marinada. Um vinagre ou marinada à base de vinho tinto ou do leite é o melhor, de acordo com Geoff Vaughan, escritor da coluna sindicado Fave Foods dos famosos.

3

Coloque a carne em uma assadeira e cubra-o com o seu marinada. Use apenas o suficiente para cobrir marinar a carne.

4

Refrigerar a carne enquanto coberto pelo marinada. Deixe de molho durante a noite.

5

Use a marinada para regar a carne durante o cozimento. Pare regando com a marinada durante os últimos cinco minutos de cozimento para permitir que os sucos de carne crua na marinada para cozinhar completamente.

Dicas:

• Experimente com diferentes marinadas para determinar qual deles você gosta do melhor. Cada um vai dar a carne um sabor diferente.
• Não mergulhe a carne em água salgada. Isso vai secar a carne e torná-lo resistente.