Extrato de hortelã nem sempre é um ingrediente fácil de encontrar. Descubra o seu próprio substituto em sua cozinha ou mercearia corredor do cozimento para adicionar a bebidas ou assados ​​para um toque de fresco, sabor mentolado. Fazendo o seu próprio extrato é outra opção, mas este processo requer várias semanas para a hortelã para íngreme. Prepare alguns dos isso agora assim que você vai tê-lo pronto no futuro.

Instruções

1

Substituir um quarto da quantidade de óleo de hortelã-pimenta como sua receita pede extrato. Por exemplo, se a sua receita exige uma colher de chá. de extrato de hortelã, substituí-lo com 1/4 colher de chá. de óleo de hortelã-pimenta, que é mais forte. Olhe para o óleo de hortelã-pimenta no corredor do cozimento da maioria dos supermercados. A loja deve estocá-lo com os sabores doces.

2

Substituto três vezes mais schnapps de hortelã-pimenta ou creme de menta como extrato na receita. Por exemplo, se a sua receita pede uma colher de chá. de extrato de hortelã, use 1 colher de sopa., o que equivale a 3 colheres de chá. de aguardente de hortelã-pimenta ou creme de menta.

3

Combine as folhas de hortelã-pimenta e vodka na jarra. Adicione a água para encher o frasco até o topo. Selar o frasco e agite para misturar. Deixe a hortelã-pimenta caseiro extrair íngreme por três semanas. Coe o extracto através de um filtro de café e usar este extrato caseiro como dirigido em receitas de extrato de hortelã. Conservar o extracto restante, hermeticamente fechado, na despensa por até um ano.