Este simples sopa é um inverno mais quente satisfatória. Faz duas porções.

Instruções

1

Finamente alho pique e corte as batatas em pedaços ½ polegadas.

2

Óleo quente em uma panela pesada em fogo moderado.

3

Cozinhe o alho e batatas, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado pálido (as batatas não vai ser cozido). Não deixe que a queima de alho.

4

Adicione a água e sal a gosto.

5

Simmer, durante 20 minutos, ou até que as batatas são muito suaves.

6

Sopa do puré no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo e reaquecimento.

7

Mexer na cebolinha em fatias finas e sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Considere decorar com um raminho de salsa.