Preparar o seu próprio queijo sem sal permite-lhe desfrutar o seu queijo sem preocupação com teor de sal do queijo. Os médicos recomendam que todos manter sua ingestão de sal em um nível baixo, mas as pessoas que sofrem de doenças cardíacas, hipertensão, problemas renais e diabetes devem ficar especialmente vigilantes em seguir uma dieta baixa em sódio. Os indivíduos podem preparar muitos dos alimentos que geralmente contêm uma quantidade elevada de sal, através da redução ou eliminação do teor de sal, sem comprometer o sabor.

Instruções

Queijo Ricota

1

Aqueça o leite. Desligue o fogo quando algumas bolhas começam a se formar na parte superior do leite, indicando que ele está prestes a ferver.

2

Acrescente o vinagre e misture bem. Tampe a panela e deixe descansar por 15 minutos.

3

Forre o coador com um pedaço de gaze bem lavados ou tecido de algodão. Coloque o coador em cima de uma panela.

4

Despeje o leite no coador. O vinagre irá causar coalhada para formar sobre a superfície do leite que permanecem na peneira.

5

Repetir o processo com o soro de leite que derramado através da peneira. Aquecê-lo e adicione o vinagre. Deixe esfriar e despeje-o através do coador. A coalhada que não derramam através do pano são o queijo ricota.

Macio Farm Cheese

6

Forre uma peneira com gaze ou outro tecido de algodão. Coloque o coador em cima de uma panela.

7

Despeje o iogurte no coador. Permitir que o iogurte para sentar-se por várias horas ou durante a noite como as gotas de líquido através do pano para o pote.

8

Colher o iogurte temperado fora do coador. Este é o seu queijo fazenda macio.