Carnaval de squash é uma variedade de abóbora com laranja com manchas, pele branca e verde escuro. Às vezes rotulado como uma variedade de polpa de bolota, este cabaça saudável é melhor no final do verão e início do outono. A carne é amarela e cremosa quando cozido, com um sabor semelhante a abóbora ou batata-doce. Assar a abóbora caramelizar a carne e produz ricos, sabores complexos que complementam outono e inverno pratos bem. Ao comprar carnaval squash, olhar para amostras com a pele dura, difícil. Polpa do carnaval pode ser armazenado, não cozidas, em local fresco e escuro por até um mês. Depois de assar, armazenar sobras coberto na geladeira por até cinco dias.

Instruções

1

Lave o exterior da polpa em água fria, correndo. Cortá-la ao meio longitudinalmente e retire as fibras stringy e sementes.

2

Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Pincele o lado cortado da abóbora com azeite ou manteiga derretida e tempere com sal e pimenta. Você também pode polvilhar a abóbora com especiarias secas como canela, noz-moscada, alho em pó, ou pó de caril. Para dar um pontapé a abóbora doce, revestimento lateral do corte com um pouco de açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo.

3

Coloque cut-lado a abóbora para baixo em uma assadeira e asse até que a carne é facilmente perfurado com um garfo, cerca de 40 minutos a uma hora, dependendo do tamanho da cabaça.

4

Retire a carne do squash, ou servir a toda a metade, do lado do corte acima. Não importa como você escolher para servi-lo, não comer a pele.

Dicas:

• Se você tiver problemas para cortar a abóbora ao meio, perfurar a pele em poucos lugares com uma faca, em seguida, microondas por 3 minutos. Você deve ser capaz de cortá-la com facilidade uma vez que foi microwaved brevemente.