Este brilhante, fresco molho pesto degustação obtém sua cor e tang de assado vermelhos, mas você não tem que assá-los você mesmo. Use a variedade abalada que você pode encontrar no corredor condimento ao lado das azeitonas e vinagre. Teoricamente, você poderia usar um almofariz e pilão para isso, mas os melhores resultados são obtidos com um processador de alimentos. Se você gosta de fazer pesto você pode facilmente recuperar o seu investimento neste utensílio de cozinha, uma vez que os custos de molho pesto gourmet entre US $ 3 e US $ 5 por frasco, e um processador sem frescura comida é entre US $ 20 e US $ 30.

Instruções

Como fazer Roasted Red Pepper Pesto

1

Lave e manjericão lágrima deixa em pedaços.

2

No processador de alimentos, processos pimentas, queijo parmesão, nozes e manjericão, em seguida, adicione resto dos ingredientes e processo novamente.

3

Gosto, adicione sal e pimenta, e ajuste os temperos como desejado (adicionar um pouco mais alho ou vinagre se parece sem graça).

4

Vire para servir tigela e cubra firmemente com filme plástico para permitir que os sabores se misturam durante pelo menos uma hora ou até durante a noite.

5

Quando estiver pronto para servir, retire filme plástico e leve à temperatura ambiente. Sirva com pão sírio, encrostado pãezinhos ou bolachas, ou um pouco de calor e sirva sobre o macarrão cozido.

Dicas:

• Descarte qualquer pesto não utilizado após 2 ou 3 dias. Você também pode usar dentes de alho fresco nesta receita. Alho seco não é recomendada.