Como fazer Roasted Framboesa Chipotle Molho

Um assado ao molho de framboesa chipotle é o acompanhamento perfeito para o verão ou carne de porco assada. Comercialmente disponível a um preço de alimentos de especialidade, assado ao molho de framboesa chipotle é bastante fácil de fazer em casa. Molho enlatado faz um grande presente para os feriados ou parte de qualquer cesta de presente caseiro.

Instruções

1

Coloque as framboesas frescas em uma peneira e lave delicadamente em água fria corrente. Isto irá remover todos os detritos, tais como caule, do solo ou folhas. Uma folha de rua misturado na mistura poderia criar um gosto ruim para o molho final.

2

Coloque as framboesas em uma assadeira sem untar em um forno pré-aquecido a 375 graus Fahrenheit até dourar ligeiramente. As framboesas deve ser suavizado e estourando. Retire do forno e deixe esfriar.

3

Use uma faca afiada para cortar abrir as pimentas chipotle e retire as sementes. Enxágüe em água corrente para assegurar todas as sementes estão fora.

4

Coloque os pimentões, juntamente com 2 colheres de sopa. de mel, um ¼ xícara de vinagre (vinho tinto, cidra ou normal), 1 colher de chá. de picada alho fresco, e uma pitada de sal, em um liquidificador e purê.

5

Misture até que todos os ingredientes são perfeitamente misturado e suave. Isto pode demorar 30 segundos a um minuto, dependendo da velocidade do misturador e de energia.

6

Provar os ingredientes misturados. Se desejar, adicione 1 colher de chá. de pimentas jalapeño picada para aumentar o calor do molho; ou adicione ½ xícara de framboesa preserva para adoçar o molho.

7

Armazene em um recipiente hermético no refrigerador até o uso. Considerar a utilização de técnicas de produção de conservas estéreis, se você quiser congelar o molho ou mantê-lo por mais de três semanas na geladeira.

Dicas:

  • Remoção de todas as sementes podem reduzir a intensidade do molho de adobo. Assim, em alternativa, deixar as sementes em um sabor mais intenso. Ou adicione uma pimenta limpa-out adicional para aumentar a intensidade de sabor sem exagerar a heat.Make se a tampa liquidificador é firmemente no lugar antes de pressionar o botão de energia.
  • Tenha cuidado, pois frutas quente pode queimar as luvas ao manusear a pele.Usar pimentas.