Cozinhando a massa perfeita pode ser enganosamente fácil. Um minuto muito longo ou muito curto pode significar a diferença entre macarrão exagerados e mal assado. Noodle tamanho, forma e espessura desempenhar um papel enorme em quanto tempo um tipo específico de massas leva para cozinhar. Deixar de prestar atenção a uma panela fervente ou permitindo que o processo de cozimento para continuar após o macarrão é feito pode resultar em uma confusão sentimental ninguém quer comer.

Instruções

1

Encha uma panela grande massa de 3/4 cheio com água e leve para ferver em fogo médio-alto. Adicionar sal à água (1 colher de chá por pacote de macarrão) e cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem, mexendo sempre. Salga a água é a única maneira de o macarrão diretamente ao sabor.

2

Retire a panela do fogo e despeje o macarrão em uma peneira em uma pia clara.

3

Lavar a massa com água fria da torneira. Usar uma colher da massa a levantar a massa para expor todas as macarrão para a água fria. Isto irá remover a maior parte do amido da massa e evitar que grudem umas nas outras. Atire o macarrão com um pouco de azeite e sirva com seu molho favorito.

Dicas:

• Enxaguar com água fria macarrão é a única maneira de parar o processo de cozimento.