Fabricante de queijo dinamarquesa Hanne Nielsen criado queijo Havarti no século 19, de acordo com um relatório da Universidade Real Veterinária e Agrícola na Dinamarca. Este queijo semi-soft tem um sabor suave, amanteigado. Quando adicionado a um molho de creme, Havarti fornece um toque diferente no molho Alfredo tradicional. Esta chamada receita de macarrão cabelo de anjo, mas você pode servir Havarti molho de creme sobre qualquer tipo de massa. Você também pode tentar esta versátil molho sobre o frango cozido, legumes no vapor ou camarão, ou como um molho de pizza.

Instruções

1

Comece a água para ferver o macarrão. Encha uma panela grande com água e coloque-o sobre o fogão em fogo alto.

2

Descasque o alho e pique até que seja finamente picada.

3

Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Junte o alho picado, creme e pimenta branca com uma colher. Leve a mistura para ferver. Misture o queijo parmesão e cozinhe o molho por 8 a 10 minutos ou até que seja engrossado.

4

Enquanto o molho é cozinhar, coloque o macarrão cabelo de anjo na água fervente e cozinhe por 3 a 5 minutos. Escorra a massa em uma peneira e transfira para uma tigela grande.

5

Quando o molho engrossar, adicione o queijo ralado e Havarti mexa constantemente até ficar homogêneo. Retire do fogo e misture a salsa.

6

Despeje o molho Havarti creme sobre a massa de cabelo de anjo na tigela. Atire o molho e massa juntos, misturando bem. Para fazê-la extremamente extravagante, você pode adicionar outro 1/2 xícara de retalhado Havarti e polvilhe mais queijo parmesão por cima da massa e molho jogou. Sirva imediatamente.

Dicas:

• Para um molho mais saudável, substituir 3 colheres de sopa de azeite para a manteiga, e com pouca gordura ou leite de soja para o creme de leite. Para engrossar o molho sem o creme de leite, misture 3 colheres de sopa de amido de milho antes de adicionar o queijo parmesão. Você também pode usar cabelo de anjo multigrain em vez de cabelo regulares anjo.