Jerky é um lanche popular para as pessoas em movimento. Não Jerky não precisa de refrigeração ou aquecimento antes de comê-lo. Muitos caminhoneiros, campistas e excursionistas da estrada preferem ter um estoque de jerky como um lanche de alta proteína. Com apenas alguns ingredientes e uma churrasqueira, você pode fazer o seu próprio jerky em casa.

Instruções

1

Misture todos os ingredientes não-steak pela primeira vez em um saco selado. Adicionar as longas e finas tiras de bife no saco de especiarias. Deixe a carne marinar durante a noite, se possível.

2

Coloque o carvão vegetal em um lado de sua grade. Ilumine o seu carvão. Deixe seu carvão queimar até um leve brilho vermelho ou até que sejam brasas.

3

Coloque suas tiras de carne em uma assadeira forrada com papel alumínio. Cobrir as tiras com outra tira de papel alumínio. Posicione a assadeira com as tiras de bife marinado no lado da grade sem as brasas em uma única camada. Feche a tampa de sua grade.

4

Controlar a temperatura da grelha para manter seu calor a cerca de 150 graus F. Se a temperatura fica muito quente, espalhar as brasas para que eles se refrescar em sua grade.

5

Cozinhar a carne durante cerca de 3 horas. Certifique-se de que a temperatura permanece em 150 graus. Retire o papel alumínio e deixe cozinhar por mais uma hora. Após a cozedura, a carne deve ser seco e pronto para ser arrefecida. Uma vez arrefecido, ele está pronto para comer.

Dicas:

• Considere alterar os ingredientes esfregar para a variedade. Você pode adicionar tomilho, orégano ou pimenta chipotle em pó para um jerky sabor diferente.
• Para reduzir o risco de incêndio, nunca deixe uma churrasqueira acesa sem vigilância.