Perfeitamente bolinhos de açúcar decorados não são apenas para livros de receitas e revistas. Você pode fazê-los em casa para dar seus amigos e família um deleite saboroso e decorativos para os feriados. Para fazer biscoitos decorados perfeitamente você vai precisar de dois lotes de cobertura: na máxima força de confeiteiro e fluxo real, o que requer mais água.

Instruções

1

Misture 3 xícaras de açúcar em pó, 3 colheres de sopa de pó de merengue e 6 colheres de sopa de água com uma batedeira em baixa por 10 a 12 minutos. Se estiver usando uma batedeira, misture por 14 a 17 minutos até que a crosta de gelo não é mais brilhante.

2

Misture ½ colher de chá de extrato de sabor - amêndoa ou limão, por exemplo -, se desejar, e corante alimentar uma vez que o congelamento é feito de mistura. Certifique-se de usar um gel à base de corante alimentar, como o bolo de corante alimentar.

3

Pegue dois terços do-força total a cereja para fora e colocá-lo em uma bacia livre de gordura para tornar o fluxo. Adicione a água algumas gotas de cada vez até que o gelo se afina. Misture bem como você adicionar água. Você saberá o fluxo está pronto quando você pode tirar uma colher cheia de gelo e escorrer-lo na tigela e pelo tempo que você conte até 10, todos os contornos da crosta de gelo deve ter desaparecido.

4

Use força total icing primeiro ao decorar seus cookies. Coloque o gelo em um saco de pergaminho ou outro saco de confeitar com um acoplador e um ponta # 3. Delinear o seu cookie; isso vai agir como uma cerca ou um portão para a crosta de gelo fluxo, e irá mantê-lo de correr para o lado de seu cookie. Você pode usar um pincel umedecido em água para suavizar quebras na crosta de gelo ou para alisar picos em pontos finais do projeto.

5

Adicionar no fluxo para o meio do biscoito depois de os contornos são feitas. O fluxo deve suavizar a si mesmo. Deixe-o secar durante duas a três horas antes de empilhar, ou vários minutos antes de adicionar decorações. Se você quiser dois tipos de fluxo em um projeto, adicioná-los juntos antes da primeira camada seca. Adicione os pedaços de doces duros, tais como drageias e açúcar lixar antes de a seca de formação de gelo.

Dicas:

• Certifique-se de todos os utensílios e taças são livres de qualquer tipo de graxa. Se você tem qualquer óleo ou graxa sobre os utensílios, o gelo não vai tornar-se forte o suficiente para usar.