Apenas uma vez fabricada através de um peculador ou um gotejamento automático, o café é agora uma bebida que tem muitas versões e possibilidades. A partir da imprensa francesa para Turco com outras variedades com sabor, existem muitos estilos e métodos para criar o café. Enquanto a máquina automática de café do gotejamento em seu balcão da cozinha ainda pode ser o seu go-to dispositivo para a preparação do café, existem muitos outros métodos que você pode empregar para criar esse copo perfeito de Joe.

Instruções

Feijão Basics

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Considere o tipo de feijão que você deseja usar em sua fermentação. Há muitos assados ​​e sabores diferentes disponíveis para o seu prazer de degustação. Alguns dos assados ​​mais comuns são: luz da cidade assado, a cidade cheia (o que é um bom equilíbrio de corpo e sabor), os assados ​​francês ou Viena eo Roast italiano, um dos mais negros assados ​​disponíveis. Uma coisa a ter em mente sobre o feijão que você escolher é que quanto mais tempo eles assado e mais escuro que recebem, a menos cafeína que eles têm.

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Considere se você quiser usar terra ou feijões inteiros. Café moído oferece a conveniência de não comprar um moedor ou ter que se preocupar moer seus próprios feijões. Uma consideração a ter em mente quando se utiliza grãos moídos é que eles não podem ter o frescor que todo feijão vai. Depois solo, a capacidade de um bean de "último" é diminuída, uma vez que se torna muito mais perecível e perde uma grande quantidade de sabor. Isto pode acontecer especialmente quando frescura não pode ser mantido e dióxido de carbono não pode ser deixado de fora. Muitos recipientes que grãos moídos são vendidos em, latas e sacos incluído, não são hermético suficiente para manter frescura e não permitir que o dióxido de carbono para escapar. Quando a compra de grãos moídos, olhar para sacos que têm uma válvula construído no saco.

Para aqueles que preferem grãos inteiros, existem dois tipos básicos de moedores: moedores da rebarba ou moedores de lâmina. Os moedores da rebarba ocupam mais espaço e são mais pesados, mas eles também oferecem a possibilidade de escolher um tamanho de moagem específica (ou seja, de imprensa, de café expresso ou gotejamento automático tamanhos francês). Os moedores da rebarba também permitirá muito mais fina do que mói um moedor de lâmina. Um moedor de lâmina não pode oferecer uma moagem menor, e moer tamanhos não são tão assim como com um moedor de rebarba, mas eles são muito menores e mais portáteis.

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Plano que tipo de método de fermentação que você gostaria de usar. Existem muitos métodos para fazer café, incluindo gotejamento automático, imprensa francesa e turca. Estes três métodos produzir uma infinidade de tipos de café para atrair o seu paladar e cumprir sua dose de cafeína.

Automatic Drip

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Preencha o seu gotejamento cafeteira automática com água e colocar borra de café no filtro de sua máquina de café. Meça a quantidade de café que você precisa usando 2 colheres de sopa. de café por 6 onças de água.

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Ligue a máquina de café e permitir que o processo de fermentação para terminar antes de beber. Tenha em mente que o nível de cafeína é mais elevado, melhor sabor e café fresco imediatamente depois de preparar. Se você tem que salvar o seu café para mais tarde, use uma garrafa térmica ou outro dispositivo semelhante para mantê-lo quente, e abster-se de reaquecimento-lo.

6

Limpe a sua máquina de café o mais rápido possível, de preferência entre cada bebida.

Imprensa francesa

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Ferva a água para que ele está pronto para usar quando você precisar dele. Certifique-se de medir a quantidade de água que você precisa para que você vai saber quantos motivos de café de usar.

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Moer seu café para um tamanho uniforme grande. Isto pode ser conseguido mais facilmente com um moinho de rebarba.

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Utilize uma colher de sopa 2. de café por razão escavação quando cerveja seu café.

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Despeje suas borras de café no fundo de sua imprensa francesa.

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Despeje água fervente sobre o topo das borras de café.

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Agita-se a combinação de fundamentos e água a ferver algumas vezes até que o topo de seu café "blooms". Você vai saber que o "bloom" é feito quando se forma uma espuma leve na parte superior da mistura de água e terra.

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Conecte o conjunto do filtro para o topo da sua imprensa francesa. Deixe a água e as terras íngremes por pelo menos três minutos. Use um tempo mais longo íngreme se você tem uma imprensa francesa maior.

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Empurrar o pistão para baixo, encontrada no meio do conjunto de filtro, de uma forma uniforme e constante. Certifique-se de que o êmbolo fica em linha reta, como um êmbolo torto permitirá motivos para flutuar através do filtro e entrar na sua fermentação. Depois de ter mergulhado a sua imprensa francesa, o café está pronto para servir.

Brew Turco

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Brew café turco usando um moinho de Turco para moer os grãos, um ibrik (o dispositivo utilizado para fazer a cerveja real) e copos demitasse (copos que são específicos para beber a poção feita com uma mistura turco).

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Moer seu café a um pó fino usando o moinho turco.

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Medir a quantidade de água que você vai precisar usar seus copos demitasse, e despeje a água no ibrik. Use a quantidade de água necessária para o número de xícaras que você está fazendo.

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Adicione 1 colher de chá. de café para cada copo demitasse de água que você adicionar à ibrik. Para adicionar o sabor e autenticidade, adicione o açúcar e cardamomo. Adicione 1 colher de chá. de açúcar por 2 colheres de chá de café e cardamomo uso com moderação.

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Misture o recinto, água, açúcar e cardamomo, se utilizado, em uma pasta antes de fervê-los todos juntos.

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Ferva a solução em sua ibrik em fogo médio-baixo. Ferver a solução até se formar uma espuma na superfície. Tenha cuidado, porque esta solução pode ferver por cima do seu ibrik muito rapidamente. Repetir este processo mais duas vezes até a solução fervida e espumado três tempos separados.

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Sirva a bebida e desfrutar.