Churrasco não significa apenas costelas mais. Hoje em dia as pessoas estão detalhista sobre a definição de apenas o que churrasco é, e como ele é preparado a partir de localidade para localidade. Ela pode ser confuso se você não sabe um pouco sobre cada lugar.

Instruções

Como identificar diferentes tipos de Churrasco Regional

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Saiba mais sobre o estilo Memphis costelas do bebê para trás. Estes são costelas de porco que são aparados bem e lento fumados em fogo baixo. Eles são servidos seco, com molho ao lado (a menos que você solicitá-los com molho sobre eles). O molho é geralmente um molho fino, com base de tomate que é leve e não muito doce. O serviço rublos provavelmente será de alho com um pontapé cebola a ele.

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Saiba mais sobre St. Louis estilo costelas do bebê para trás. Estes são também baixas de calor defumado costelas de porco. Eles são servidos molhado, como a parte final de sua culinária acontece em um "banho" de St. Louis molho barbecue estilo. O molho de tomate é baseado e é um pouco mais grosso e mais doce do que o molho de estilo Memphis.

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Saiba mais sobre Kansas City estilo queimados extremidades sanduíche. Apesar de Kansas City é conhecida por grandes costelas, e ainda mais para ele é fantástico sanduíches peito defumado, as extremidades queimadas são uma especialidade Kansas City. Eles estão, literalmente, as extremidades holocaustos do peito defumado, desfiado em pedaços pequenos, banhadas em Kansas City estilo molho e servido em pão branco. O molho de tomate é baseado, picante e grosso com um acabamento molassesy-doce.

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Saiba mais sobre o estilo Carolina do Norte carne de porco desfiada sanduíche. Nos Carolinas não é costelas ou peito que eles são famosos para, mas ombro de porco desfiado, simplesmente referidas como "carne de porco." A carne de porco é lento preparados em fogo baixo até que o porco esteja macio o suficiente para rasgar. Em seguida, ele é banhado em molho de vinagre com base sem tomate, e servir em qualquer pão branco ou um rolo ou apenas por si só com hushpuppies.

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Saiba mais sobre o estilo de South Carolina puxado porco sanduíche. A peça de carne é o mesmo que no sanduíche estilo Carolina do Norte, mas a diferença principal é o molho. Carolinians sul favorecer um molho de mostarda com base churrasco que é picante e doce, e eles servem tudo no pão ou rolos de branco.