Tire proveito da crise de espargos quando você está à procura de um prato ou aperitivo receita fácil. Espargos, normalmente colhido na primavera e início do verão, pode crescer até 10 polegadas de altura. Ele não contém gordura, sem colesterol e baixo teor de sódio, de acordo com o Conselho Consultivo Espargos Michigan. Comprá-lo fresco do mercado mercearia ou agricultores, ou colhê-la de seu quintal. Cozinhá-lo com perfeição, mantendo a textura crocante natural através de fervura ou cozimento.

Instruções

Boiling Crunchy Espargos

1

Lave e seque os espargos e coloque em uma placa de corte. Corte 1 polegada fora as partes inferiores dos caules e descarte. Pique o restante em 1- espargos em pedaços de 2 polegadas.

2

Encha um 2-qt. metade panela cheia com água e coloque no forno, em fogo alto. Ferva a água, em seguida, adicione os aspargos e reduzir o calor para ferver. Deixe o aspargo cozinhe por 2 minutos.

3

Escorra a água e coloque os aspargos em uma tigela grande. Adicione 2 colheres de sopa. azeite virgem de extra, 2 colheres de sopa. de queijo parmesão e uma pitada de sal e pimenta.

Assar crocante espargos

4

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Lavar e secar o aspargo. Cortar uma polegada da parte inferior de cada caule e descarte.

5

Coloque os aspargos em um saco selado galão de tamanho e adicione 2 colheres de sopa. de azeite. Agitar o saco até que todo o aspargo é revestido uniformemente.

6

Espalhe o aspargo em uma única camada em uma assadeira e tempere com sal e pimenta. Coloque a assadeira no forno e asse por 12 a 20 minutos.

Dicas:

• Forre o assadeira com papel alumínio para fácil limpeza.
• Experimente com diferentes tipos de tempero.
• Tenha cuidado ao trabalhar com o fogão e forno.