Renderização de óleo de coco é um processo diferente da prestação de boi ou porco gordo. Óleo de coco virgem, rendido, pressionando a carne de coco, é uma gordura saudável. O líquido a partir do coco é uma mistura de água e óleo, o qual, se deixada em repouso, irá separar. A separação leva tempo, mas expondo a mistura a calor acelera o processo. O óleo talvez utilizado para cozinhar ou como um ingrediente em loções.
Instruções
Remover o líquido
1
O coco pode quebrar em pedaços.
Corte o coco ao meio com um cutelo. Pode levar várias tentativas. Se o cutelo fica preso no coco, batê-lo contra uma superfície dura.
2
Uma vez que a carne é removida, pode ser comido ou utilizado em qualquer receita.
Corte a carne longe do reservatório e misture no liquidificador. Tradicionalmente, a carne é ralado utilizando um tabuleiro ou um ralador, mas isso é muito trabalhoso.
3
Coloque o conteúdo do misturador num saco de rede de nylon. Pressione e espremer o conteúdo sobre uma tigela para remover o líquido. Mergulhe o saco no líquido durante mais uma hora e em seguida, pressione novamente. Permitir que a carne de molho no líquido depois de pressionar irá sanguessuga mais do óleo de coco. Isto irá assegurar que a maior parte do líquido é para fora da carne quanto possível. Defina a carne de lado.
Método Jar
4
Inserir o líquido em um frasco ou outro recipiente.
5
Deixe o recipiente aberto sentar em um lugar escuro durante 24 horas. O óleo e a água irá separar-se, com o óleo de subir ao topo.
6
Filtrar o óleo para permitir que qualquer excesso de água para drenar usando filtros de café. O óleo pode ser de cor branca, transparente ou de cor ligeiramente amarela, dependendo do tipo de coco.
Baixa Método Calor
7
Coloque o líquido em uma panela.
8
Aqueça em fogo baixo até que a água evapora. O óleo de coco vai olhar e ter a consistência de qualquer outro óleo.
9
Remover o óleo do fogo e deixe esfriar para solidificar.