Açúcar mascavo vendidos nos supermercados é muitas vezes feita pela adição de melaço ao açúcar branco granulado refinado. Para algumas receitas, açúcar mascavo pode substituir o açúcar branco, enquanto outras receitas podem ligar para você para dissolver o açúcar mascavo. Embora este processo é simples e exige pouco tempo, a dissolução do açúcar mascavado exige a adição de líquido a ele, tal como a água. Se não adicionado, o açúcar vai derreter em um xarope espesso que, após a secagem, pode tornar-se um caroço pegajoso melaço de degustação.

Instruções

1

Despeje 1 xícara de açúcar mascavo em uma panela pequena. Não importa se você usar a luz, médio ou açúcar mascavo.

2

Adicione 1 xícara de água, e coloque a panela no fogão. Aquecer a panela em forma, e agita-se constantemente com um batedor de ovos, até a mistura se dissolver. Aquecendo o açúcar mascavo e água não é necessário, mas vai dissolver o açúcar mais rapidamente.

3

Retire a panela do fogo, quando o açúcar se dissolver completamente. O líquido deve ser suave e sem granulação.

4

Use o açúcar mascavo dissolvido como quiser.