Como o açúcar mascavo é armazenado e exposto ao ar, ele perde sua umidade natural e pode tornar-se duro como uma rocha. Descobrindo o seu açúcar mascavo tem endurecido pode colocar um dente em seus planos de cozimento. Quando você está em uma corrida, usar o microondas para amolecer o açúcar em apenas alguns minutos. Para manter o açúcar de endurecimento, em primeiro lugar, armazená-lo em um recipiente hermético ou no congelador. Ochef sugere colocar uma fatia de maçã no saco por alguns dias quando você primeiros sinais de aviso de endurecimento.
Instruções
1
Medir a quantidade de açúcar mascavo que você precisa em uma tigela para microondas. Açúcar não utilizado vai endurecer novamente, portanto, apenas aquecer a quantidade que você precisa.
2
Umedeça duas toalhas de papel e torcer para fora a água extra. Coloque as toalhas sobre o açúcar e, em seguida, cobrir toda a prato com filme plástico.
3
Aquecido no microondas por 30 segundos de cada vez, verificando a suavidade como você ir para evitar a fusão do açúcar. O prato eo açúcar vai ser quente, por isso tome cuidado.
4
Fluff o açúcar com um garfo e adicione à sua receita.
Dicas:
- Quando microondas açúcar mascavo, a fim de suavizá-lo, tome cuidado para não aquecê-lo tanto que ele começa a derreter. Amolecer o açúcar mascavo em incrementos de 30 segundos, para evitar este problema.
- Açúcar mascavo vai voltar a endurecer, eventualmente, depois de ter sido suavizado.