Vinhos de sobremesa são doces e ricos, serviu para complementar uma sobremesa ou servido sozinho como a sobremesa. A doçura é criado por colhendo uvas ligeiramente após o pico de maturação, permitindo açúcares residuais para se desenvolver plenamente. Certos vinhos de sobremesa, como o xerez, porto e madeira, são enriquecidos com a adição de aguardente ou outras bebidas para aumentar o teor de álcool. Enquanto todos os vinhos de sobremesa deve ser refrigerada, os vinhos tintos são servidos a temperaturas ligeiramente mais quentes do que os vinhos brancos, espumantes e vinhos de sobremesa deve ser servido frio. A temperatura de armazenagem de vinhos de sobremesa determina quanto tempo eles devem ser refrigerados antes de servir.

Instruções

1

Enxaguar a um balde de gelo limpo com água fria.

2

Adicionar uma bandeja de cubos de gelo cheio de gelo para o balde de gelo. A bandeja de cubo de gelo média contém cerca de 2 xícaras de água.

3

Adicione a metade da quantidade de água fria para o balde de gelo (cerca de 1 xícara) e mexa com uma colher limpa.

4

Definir a garrafa de vinho no balde de gelo. Adicionar mais cubos de gelo e água, se necessário, até que o balde é de cerca de dois terços cheio.

5

Permitir que o vinho para relaxar para a temperatura adequada antes de servir. Vinhos de sobremesa armazenados à temperatura ambiente pode levar de 10 a 30 minutos para relaxar. A carta de vinhos deve ser consultado para os tempos de refrigeração adequadas.