Expanda sua baking bolo além bolos de folha ou bolos básicos de duas camadas. Aprender o ofício de bolos em camadas para um olhar dramático para a sobremesa acabado. Ao contrário de bolos maiores, bolos de duas camadas não exigem buchas de apoio. Tiers não deve ser confundido com camadas. Bolos de camadas consistem de dois bolos do mesmo diâmetro em cima uns dos outros, mas bolos escalonados usar bolos de tamanhos progressivamente mais pequenos para criar uma aparência em degraus. Embora muitas vezes usado para casamentos, servir um pequeno bolo de dois níveis para uma grande festa de aniversário ou reunião.

Instruções

1

Espalhe uma camada fina de bolo geada no meio da placa de bolo de 10 polegadas com a espátula para colar o bolo maior para baixo.

2

Transfira o grande bolo para o conselho bolo gelado.

3

Use a faca de pão longo para cortar o nível superior. Dust Off todas as migalhas em excesso.

4

Cubra o topo e as laterais do bolo maior, com uma fina camada de geada para controlar as migalhas e segure o fondant.

5

Role o fondant de 1/8 de polegada de espessura em uma rodada de 15 polegadas com o rolo em uma superfície polvilhada com açúcar de confeiteiro.

6

Drape o fondant sobre o rolo e transportá-lo para o bolo. Role o fondant fora o pino para o centro do bolo.

7

Suavizar o fondant com as mãos e cortar o adicional de todo o fundo do bolo com uma faca afiada.

8

Cobrir a placa de bolo redondo 7 1/2 polegadas com crosta de gelo e definir o cozido bolo de 8 polegadas na parte superior. A placa de bolo menor será escondido pelo bolo e não precisa de sua própria cobertura.

9

Nivelar o topo do bolo de menor com uma faca de pão.

10

Espalhe crosta de gelo ao longo dos lados mais pequenos do bolo e superior, alisando-a com a espátula de confeiteiro.

11

Role o fondant para um círculo de espessura 1/8 polegadas 13 polegadas de diâmetro.

12

Coloque o círculo sobre o centro do bolo redondo de 8 polegadas e suavizar as bordas. Corte o fondant extra com uma faca.

13

Empilhe o bolo redondo de 8 polegadas em cima do seu conselho bolo no centro do 10-inch rodada bolo coberto de fondant. Adicionar mais decorações para o bolo se o desejar.