Tamales consistem de uma rica massa de pão e carne mistura de farinha de milho cozido no vapor dentro de uma casca de milho. Cozinhando em uma panela grande permite-lhe preparar tamales múltiplos em uma única sessão, assim você pode alimentar uma multidão ou ter sobras para mais tarde. Se você comprar tamales mas não cozidos, preparados ou torná-los a partir de sua receita favorita, o método de cozimento adequado garante que eles são concurso e saborosa, não encharcado ou seco. Tamales levar algum tempo para cozinhar corretamente, então iniciá-los no início do dia para que eles estão prontos para servir na hora das refeições.

Instruções

1

Encha uma panela grande com água a uma profundidade de 2 polegadas. Coloque uma cesta do navio dentro do pote. Como alternativa, defina uma gradinha no pote. A parte superior do cesto devem sentar-se acima da superfície da água.

2

Tampe a panela e aqueça em fogo médio até que a água começa a vapor. Ajustar o calor para que a água está borbulhando um pouco, mas não é a ferver completo.

3

Defina os tamales na cesta do navio. Organizá-los para que eles estão em pé, embalagem nos tamales, para que eles se abraçam na posição vertical.

4

Recoloque a tampa na panela. Vapor na panela por 1-1 ½ horas. Verificar o nível de água no pote a cada 20 a 30 minutos, e adicionar água quente adicional como o nível cai. Não permita que o pote para ficar seca.

5

Levante os tamales de o pote com um par de pinças. Sirva os tamales, uma vez que eles são legais o suficiente para lidar.

Dicas:

• Enrole firmemente tamales sobra em papel alumínio. Vapor ou ferver os tamales por 20 minutos para aquecer-los.