Como cozinhar tamales Sem Steamer

Como cozinhar tamales Sem Steamer


Quando você pensa de tamales, você imagina um navio cheio de cascas de milho enrolados à mão, enrolada em torno de enchimento de carne com um revestimento de farinha de milho? Ou você vê esses tamales enlatados que você pode comprar em uma loja? Mesmo se você não possui um navio a vapor, é possível fazer um lote de tamales caseiros que gosto como eles vieram em linha reta de um restaurante. Em apenas um pouco, sua casa vai ser preenchido com o cheiro delicioso de tamales cozido em seu forno.

Instruções

1

Coloque a carne moída em uma frigideira grande e adicione 1 xícara de água fria. Cozinhe em fogo médio-alto até que a carne esteja completamente feito. Certifique-se de que você mantenha bastante água na panela para que a carne não começar escaldante.

2

Escorra a água da carne na panela ou uma tigela grande. Coloque a carne eo caldo de carne na geladeira até que esfriou, cerca de uma hora, em seguida, tomar de volta para fora da geladeira. Em seguida, mergulhe os papéis Tamale em água quente para fazer rolar mais fácil.

3

Adicionar água suficiente para o caldo para fazer 4 xícaras e adicionar quatro cubos de carne de ouro. Adicione o extrato de tomate, pimentão e alho em pó, pimenta do reino e sal na panela de caldo. Mexa o caldo para misturar todos os ingredientes juntos, então o calor médio até o líquido estiver morno.

4

Coloque a farinha de milho em uma tigela grande, adicione o óleo e um copo de água e mexa. A farinha de milho deve ser grosso como manteiga de amendoim. Se a farinha de milho é muito grosso, adicione um pouco mais de água.

5

Tome cinco dos papéis molhados e sacudir a água. Coloque em cima do balcão em uma linha, em seguida, espalhar a massa de cada um dos papéis. Deixar 2 polegadas nus na parte superior e na parte inferior de cada papel. Em seguida, colher o máximo de recheio de carne que você quiser sobre a farinha de milho.

6

Rolar os papéis de um lado para o outro e dobre a parte superior e inferior. Mantenha preenchendo papéis dessa maneira até que a toda a carne e farinha de milho sumiram.

7

Camada de uma panela grande com os tamales envolvidos, lado da emenda para baixo, até que na metade da panela. Despeje o caldo ao longo dos tamales, cobrindo-os e deixe cozinhar por 1 1/2 horas. Se você tem mais tamales, confeccionados, cozinhá-los da mesma forma como o primeiro lote.