O prato clássico francês, Poule Au Pot, ou galinha em um potenciômetro é um grande prato feito com vinho branco e ervas. O sabor do vinho branco é um fantástico com frango e este pote refeição é bastante fácil para uma ceia semana à noite e elegante o suficiente para um jantar.

Instruções

1

Decidir sobre o vinho branco que você deseja usar em seu prato. Isso não deve ser o mesmo vinho que servem para o jantar. Vinho de cozinha não precisa ser caro desde que a maioria do álcool cozinheiros fora. Permitir que o vinho para sentar-se à temperatura ambiente e respirar por um momento para o melhor sabor possível.

2

Cozinhe o frango em uma manteiga e retire-o da panela. Deixe a gordura de sobra e temperos no fundo da panela. O vinho branco vai levantar esses bits perfumadas fora da parte inferior.

3

Adicione um toque de azeite, uma pitada de tomilho, e, em seguida, um pouco de vinho branco para deglaze o pan. Adicione a cebola ao vinho e azeite e permitir-lhes a suar.

4

Leve a mistura ao fogo até ferver e adicione o caldo de galinha. Em seguida, adicione o frango cozido de volta para o prato e deixe-a ferver por alguns minutos para que o molho pode engrossar.