Bacon complementa amargo bem acelga vermelha e faz um prato saudável, mas gratificante. Atire este prato com massas ou servi-lo como um prato lateral.

Instruções

1

Comprar 3-5 grandes feixes de acelga vermelho. Se você crescer o seu próprio país, então certifique-se de escolher aqueles com as folhas mais altas. Folhas grandes terão curso com o processo de cozimento e fornecer mais porções.

2

Lavam-se as folhas e cortar a parte inferior da haste. Talos de compra do mercado não terá a porção de raiz. Limpe cada folha bem e verifique se há pragas do jardim na parte de trás das folhas. Prepare a placa de corte, e escolher uma grande faca chef para o processo de corte.

3

Coloque a acelga na tábua de corte, segurando o pacote apertado, e cortado transversalmente em seções pequenas. Coloque cada seção no pote estoque até que toda a acelga está no pote. Encha a panela com água suficiente apenas para cobrir o topo da acelga. Polvilhe o sal na água, e começar a ferver até que a acelga sai concurso e fácil de cortar com um garfo.

4

Levante a acelga fora do pote de estoque em uma frigideira que tem algumas tiras de bacon cozidos no fundo. Aqueça a frigideira e deixe cozinhar o bacon como a acelga também é reaquecimento. Quando o bacon está perto de feito, misture o bacon e acelga juntos. Continue cozinhando dessa maneira até que a mistura é bem feito, e observar com cuidado de modo a acelga não queimar. Adicionar alguma da água a partir da panela, se necessário. Cozinhar acelga por um longo tempo irá ajudá-lo a pegar o sabor do tempero.

Dicas:

• Chard é macia como espinafre quando totalmente cozido.
• A mistura deve ter uma pequena quantidade de sumo quando totalmente cozidos.
• Não cozinhe demais; verificar a acelga muitas vezes para a ternura.
• Se você já usou nenhum sprays jardim, não se esqueça de lavar a acelga muito bem.
• A frigideira de cozimento reduz o bacon e sabores a acelga. Certifique-se de que não fica mais preparados durante este tempo.