Lentilhas são ricos em fibras e pobre em gordura, e eles também fazem uma adição saboroso a qualquer refeição. Comprá-los a partir de silos é freqüentemente menos caro do que comprar lentilhas ensacados e não há nenhuma diferença na qualidade. Lentilhas pode ser adicionado a sopas ou saladas, ou temperados e comido por conta própria. Devido ao seu tamanho pequeno, lentilhas secas não tem que ser embebido durante a noite antes de cozinhar. Leva apenas alguns passos simples para fazer um delicioso prato de lentilha básico para usar como um lado ou adicionar a uma outra receita.

Instruções

1

Espalhe as lentilhas em um pano de prato limpo e classificar através deles, verificando se há qualquer sujeira ou pequenas pedras que podem ser misturados com as lentilhas.

2

Coloque as lentilhas em uma peneira e lave em água fria.

3

Adicionar água ou caldo para a panela e leve para ferver em fogo médio-alto.

4

Adicione as lentilhas para a água fervente e deixe ferver por 2 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo.

5

Cozinhe as lentilhas por 35 minutos se você estiver usando lentilhas marrons ou verdes, ou 25 minutos se você estiver usando lentilhas vermelhas.

6

Prove as lentilhas para ver que eles são concurso. Se não, continue a cozinhar, verificando a cada poucos minutos, até que elas são feitas.

Dicas:

• Não adicione sal para as lentilhas até que estejam completamente preparados. Isto pode resultar em lentilhas duras.
• Quaisquer ervas ou especiarias que você gosta pode ser adicionado às lentilhas. Lentilhas pode resistir a fortes especiarias como pimenta caiena ou tempero curry. Além disso, você pode querer picar um dente de alho ou metade finamente dice uma cebola e acrescente ao caldo.