Frozen yogurt sabor fresco e cremoso, mas tem um tang ausente em sorvete. Este tang indica que o leite em iogurte congelado foi cultivado com bactérias, criando ácido láctico. Iogurte congelado pode ser feita a partir de muitos componentes, mas a menos que o estado ingredientes pacote de outra forma, você pode assumir que ele contém produtos lácteos.
A Lista de Ingredientes
A maioria dos produtos rotulados iogurte congelado são, de fato, iogurte e contêm produtos lácteos, incluindo leite fresco e em pó, bem como edulcorantes, aromatizantes e culturas de iogurte ativos. A diferença entre iogurte congelado e gelado normalmente reside nas calorias e gordura. Uma meia xícara de iogurte congelado servindo desnatado contém uma média de 110 calorias, 0 gramas de gordura e 20 gramas de açúcar. A mesma porção de sorvete de creme geralmente contém cerca de 137 calorias, 7 gramas de gordura e 14 gramas de açúcar, relata NutritionData.com. Em ambos os casos, você vai encontrar uma grande variedade de opções, incluindo baixo teor de gordura e sem gordura versões.
Alternativas não lácteos
Você também pode encontrar alternativas de sobremesa congelados não lácteos em lojas de iogurte e do congelador da mercearia. Estas delícias geladas são feitas de soja, arroz, amêndoa ou leite de coco, tornando-os uma escolha ideal para as pessoas que são intolerantes à lactose. Leia os rótulos de ingredientes, porém, porque estes produtos podem conter adição de açúcar ou gordura para aumentar o sabor.
Valor probiótico
Iogurte congelado contém menos gordura e menos calorias do que sorvete, mas não é geralmente tão saudável como iogurte normal, pois contém menos bactérias vivas. Iogurte congelado não é padronizada, de acordo com a Associação Nacional Iogurte, e os produtos podem variar na quantidade de culturas vivas ativas que contêm. Mesmo que um fabricante pode adicionar culturas ativas ao iogurte congelado, não há nenhuma garantia de que essas culturas irão sobreviver o processo de aquecimento ou congelamento. No geral, iogurte congelado tem um número significativamente menor culturas vivas ativos do que iogurte refrigerado.
Saúde Alimentar Estado
Coloque iogurte congelado na mesma categoria como sorvete - como um refrescante indulgência, ao invés de um produto lácteo saudável. Torná-lo um deleite ocasional e manter porções pequenas. Se você vai a uma loja de iogurte, tenha em mente os biscoitos desintegrado, cubos de queijo e ursinhos de goma pode eliminar completamente quaisquer vantagens iogurte congelado tem mais de sorvete. Optar por coberturas de frutas frescas ou tomar pequenas porções de doces e bolinhos coberturas. Se você é intolerante à lactose ou simplesmente tentando evitar os produtos lácteos, buscar opções de sorvete de iogurte não lácteos vez.