Preparando kale a maneira saudável faz a diferença entre uma refeição nutritiva e embebido em óleo. Kale oferece um sabor doce e de terra que combina bem com uma variedade de condimentos e ingredientes. Kale vapor como um vegetal lado ou um complemento a um guisado ou sopa, couve e coza para criar chips de couve. Você pode substituir o óleo com uma base diferente, como água, estoque, molho ou suco de limão, sem privar o seu prato de sabor.

Instruções

A Vapor Kale

1

Coloque a couve sobre uma tábua de cortar e cortar as folhas de distância da nervura central. Pique as folhas para o tamanho desejado e coloque-os em uma peneira. Lave as folhas de couve com água fria e agitar o coador repetidamente para remover a sujeira. Pat o kale folhas secas com toalhas de papel.

2

Encha uma panela com 2 polegadas de água ou caldo. Traga aquele líquido para ferver em fogo alto. Coloque a couve deixa na cesta do navio.

3

Instalar o recipiente vaporizador na parte superior da panela, de modo que as pernas do carrinho são submersos em água e o cesto é acima da água. Cubra a panela com uma tampa. Reduza o fogo para médio. Vapor a couve por cinco minutos.

Baked Kale chips

4

Pré-aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira antiaderente com papel manteiga, ou pulverizá-lo com um spray de cozinha antiaderente.

5

Corte a couve deixa longe da nervura central. Pique as folhas em pedaços 1/2 polegadas. Coloque as folhas de couve em uma peneira e enxágüe-os com água fria para limpar a sujeira e areia. Pat as folhas secas com toalhas de papel.

6

Espalhe as folhas na folha de cozimento. Regue as folhas com aromas de sua escolha, tais como suco de limão, molho de soja, molho teriyaki ou manteiga derretida. Adicione os temperos que você gosta, como alho, sal, pimenta, gengibre ou pimenta de caiena para o sabor extra.

7

Coloque a assadeira no forno na prateleira do meio e leve ao forno a couve por uma hora e 40 minutos. Remova os chips de couve do forno e deixe esfriar.

Dicas:

• Ferva couve em água ou caldo, se você não tiver uma cesta do navio. Siga o passo 1 na secção 1. Leve uma panela de água a ferver e mergulhe a couve na água. Fervê-lo em alta por cerca de cinco minutos.
• Couve em um navio a vapor para microondas plástico. Coloque a couve limpa na prateleira vapor e despeje 2 polegadas de água no compartimento inferior do navio. Microondas A couve por cinco minutos.
• Adicione a couve para sopas e ensopados durante os últimos cinco minutos do tempo de cozimento. Kale acrescenta uma pitada de sabor doce.
• Enxágüe kale completamente para impedir uma consistência arenosa, uma vez cozido.