Pungente e repleto de fogos de artifício de sabor, o alho é uma adição bem-vinda para uma ampla gama de receitas, incluindo molhos, sopas, salteados e saladas. Os amantes do alho assado frequentemente cabeças inteiras de alho regado de azeite assado no forno, em seguida, espalhar o alho amolecido em fatias de pão francês torrado. Aqueles cujas bocas de água sobre a mera menção de alho assado, mas que têm uma dieta que restringe óleo tem a opção de assar alho sem óleo. Torrefacção alho sem óleo não vai resultar na mesma caramelização; no entanto, sabores afiadas inflexíveis e dentes macios, úmidos permanecer viável.

Instruções

1

Ligue o forno a 400 graus Fahrenheit para pré-aquecimento.

2

Descasque fora apenas os soltos peles, exteriores dos bulbos de alho. Deixe os grupos de dentes intactos.

3

Corte a parte superior de 1/4 a 1/2 polegadas dos topos dos bulbos de alho.

4

Encha cada copo de um muffin pan com 1/4 a 1/2 polegadas de água. A água vai ajudar a injetar o alho com a umidade que o azeite fornece normalmente. Para adicionar sabor, use caldo de galinha em vez disso.

5

Coloque uma lâmpada em cada copo muffin pan. Defina as lâmpadas na água com as extremidades cortadas voltado para cima.

6

Corte quadrados de papel alumínio apenas maiores do que as aberturas copo muffin. Corte um quadrado para cada lâmpada.

7

Tuck as extremidades dos quadrados de folha para as forminhas de muffin, ao redor e sobre as lâmpadas. As tendas de folha e retém a umidade e calor em torno de cada lâmpada.

8

Asse as lâmpadas no forno por pelo menos 30 minutos, ou até que um garfo ou palito slides em um dente com facilidade.

9

Puxe as forminhas do forno. Remover a tenda tiras e permitem que os dentes de arrefecer ao toque.