O vinho é uma excelente maneira de adicionar sabor a um prato. Vinhos par vermelho tradicionalmente muito bem com carne, pois ambos têm um sabor mais robusto. Ao selecionar um vinho para cozinhar, certifique-se que é um que você iria gostar de beber como o sabor só será reforçada durante o processo de cozimento. Você pode optar por usar cenouras e cebolas ou expandir com uma grande variedade de vegetais de acordo com a sua preferência sabor pessoal.

Instruções

1

Corte a carne em cubos de 1 ½ polegadas. Corte as cenouras em cubos médios. Mince alho. Adicione o azeite na panela e calor para médio alto.

2

Sear a carne no óleo até que fique marrom em todos os lados.

3

Adicione os ingredientes restantes para pote, sal e pimenta a gosto. Leve para ferver.

4

Raspar o fundo da panela com a colher para soltar pedaços de carne que podem ser presos.

5

Reduza o fogo e tampe. Deixe ferver por 20 a 25 minutos

Dicas:

• Use um bom vinho de qualidade para obter os melhores flavor.Stir várias vezes para garantir até mesmo cozinhar.
• Tenha cuidado ao trabalhar com uma cozinha knife.Do não deixá-lo no fogão, desde que o vinho reduz completamente em xarope.