Cozinhar com vinho Rose

Você está pensando em cozinhar o alimento mais saudável, mas não quer perder o sabor? Considere o uso de vinho para temperar sua comida, e ver como delicioso uma alimentação saudável pode ser. Você poderia usar vinho branco, que adiciona um sabor delicado a muitos alimentos, mas se você estiver se sentindo especialmente aventureiro, tente rosa. Aqui estão algumas dicas para usar esta bebida em suas receitas.

Uma visão geral de Rose

Ao cozinhar com vinho, é importante considerar que o álcool evapora-se durante o processo de cozedura, deixando para trás o sabor. É por isso que é especialmente crucial para escolher um vinho que você iria gostar de beber. Você deve apreciar o sabor. Rosas espanhóis são conhecidos por serem alguns dos mais deliciosos tipos de vinhos rosé, com uma longa história por trás das variedades. Muitas das marcas pode ser pego por cerca de $ 8. Alguns nomes estão a olhar para Vina Vilano ou Julian Chivite Gran Feudo Rose. Um bom vinho rosado é caracterizada por sabores de frutas robustos, como a romã ou morango, e é nítido e seco.

Os alimentos a cozinhar com Rose

Roses, como todos os vinhos que são usados ​​na culinária, é um ótimo ingrediente especialmente quando cozinhar carnes. Enquanto verdadeiros vermelhos são mais bem emparelhado com carnes vermelhas, rosa é delicioso quando usado para cozinhar carne de porco e frango. Ele também pode ser usado para marinar a carne antes da cozedura, e que tenderizes por quebrar as fibras musculares. Cubra a carne de porco ou frango por algumas horas antes de colocá-lo sobre o calor ea diferença será imediato. Adicionar ervas que acentuam o sabor delicado da fruta no vinho: alecrim, alho, orégano e tomilho. Cozimento em um fogo baixo com uma tampa sobre o prato principal será ajudar a injetar a comida com as melhores qualidades do vinho.

Benefícios para a saúde de cozinhar com vinho

Cozinhar com vinho pode ajudar a reduzir a necessidade de óleos pesados ​​ou manteiga na sua alimentação, e tem a vantagem de ser de baixa caloria para arrancar. Quando o vinho tem antioxidantes e reservatrol, que são ambos bons para o coração, estes ingredientes são encontrados em quantidades tão pequenas que pelo tempo que o alimento é cozido eles não podem ser considerados antioxidantes eficazes. No entanto, o hábito de usar fontes alternativas de excelente sabor nos alimentos é aquele que pode fazer uma enorme diferença na sua saúde.