Congelação de alimentos em panelas de folha de alumínio descartáveis ​​é uma ótima maneira de estender a vida útil de suas sobras ou para planear os seus almoços e jantares para meses de antecedência. Os alimentos que armazenam bem em panelas de estanho incluem pão, brownies e lasanha. Enquanto a congelação de alimentos é uma maneira de estender a sua vida útil, é importante tratar adequadamente o seu alimento para garantir que ele mantém a melhor qualidade possível e não sucumbir ao freezer queimar.

Instruções

1

Retire os alimentos do forno e deixe esfriar completamente. Se você colocar os alimentos no congelador enquanto ainda quente, vapor podem acumular-se, levando à formação de cristais de gelo.

2

Evitar a exposição dos alimentos nas panelas de estanho para o excesso de ar. Idealmente, deverá cobrir a parte superior da panela firmemente com filme de plástico, com a película de plástico pressionado directamente contra a comida. Você deve, então, cobrir essa camada de filme plástico com uma tampa de cartão (se o estanho descartável Veio com essa tampa), ou então com uma ou duas camadas de pesados ​​folha de estanho. A menor quantidade de ar na embalagem, menos risco de queimadura do congelador.

3

Congelar panelas em uma única camada antes de empilhá-los para o armazenamento. Se empilhar muitas panelas em cima uns dos outros antes de serem completamente congelados, pode esmagar o alimento no fundo da pilha. Congelamento em uma única camada, também aumenta a circulação de ar no congelador, ajudando frio alimentar a uma taxa mais rápida.

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Use um marcador para rotular cada lata congelada claramente com duas datas: a data de criação ea data uso-a projetada. A vida de prateleira de alimentos congelados varia de acordo com os ingredientes (consulte Recursos). Geralmente, pães congelar bem durante três meses, lasanha por até dois meses.

5

Não sobrecarregue a capacidade de refrigeração do seu freezer. Apenas acrescentar novos alimentos devem ser congelados em pequenos lotes, de preferência 2 a 3 toneladas de alimentos para cada pé cúbico de espaço em seu freezer.

Dicas:

• Para reaquecer pré-cozinhados, alimentos congelados, descongelar por 24 horas na geladeira e, em seguida, aqueça no forno até que aquecido completamente.
• Não se esqueça de remover o filme plástico do alimento antes de aquecimento em um forno.