Coelhos podem ter a reputação de ser bonito e distorcido animais de estimação, mas carne de coelho é também uma opção de proteína maravilhosamente saboroso que muitos americanos não ter o tempo para apreciar. Os coelhos podem ser facilmente comprados de fazendas, talhos ou feiras do estado em sua área ano quase redondo. Se você não consegue encontrar coelho em sua área, existem muitas lojas online que irá enviar carne de coelho para você, que vai lhe poupar o incômodo de esfola e limpá-lo você mesmo.

Instruções

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Considere a sua receita. O tipo de prato você está preparando vai influenciar o que parte do seu coelho está comprando. Você pode querer comprar pernas coelho, lombos, ou um animal inteiro que tenha sido limpo e sem pele. Se é o seu primeiro coelho cozinhar tempo, você pode querer comprar vários cortes para experimentar.

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Compre local, se possível. Tal como acontece com todos os alimentos, quanto mais a comida tem de viajar para chegar a sua mesa, a menos fresco e saboroso ele tende a ser. Visite o mercado do seu fazendeiro local, ou pesquisar suas páginas amarelas locais para fazendas ou leilões de gado em sua área. Motores de busca on-line como Agriseek e colheita local também pode ser útil.

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Fale com o seu açougueiro local. A maioria dos açougueiros, mesmo aqueles em grandes cadeias de supermercados, pode carne de coelho ordem especial para você. Esteja ciente de que você pode ter que esperar um par de semanas para o seu fim de entrar.

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Adquira sua carne de coelho online. Você pode fazer isso através da colheita local, ou através de empresas especializadas de venda por correspondência de alimentos como D'Artagnan. Seu pedido será geralmente são fornecidos durante a noite em uma caixa refrigerada para garantir o frescor. Você pode encomendar coelhos inteiros, bem como perna ou lombo porções. D'Artagnan também vende lingüiça coelho.