Melão de inverno é uma cabaça forma oblonga, com carne de cor clara. O vegetal é popular na culinária asiática, lugares como China e Japão, de acordo com a "Tradição de sopa: Sabores do Delta do Rio das Pérolas China", de Teresa Chen e Martin Yan. Embora a cabaça é colhida no verão, sua pele tem um revestimento de poeira branca que tem a aparência de geada, daí o nome. O melão é doce quando jovem, mas cresce sem graça e um pouco picante à medida que amadurece. Melões maduras podem medir até 12 polegadas de comprimento e têm um prazo de validade de cerca de 12 meses. Ebulição ou vaporização do melão é necessário para o consumo, uma vez que não é comestível no seu estado bruto.

Instruções

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Esfregue o melão de inverno para limpar da camada de cera que cobre a parte externa da cabaça. Depois, corte a casca com uma faca de desejo, como a carne mais próximo da casca é mais resistente do que o resto. Um maneiras fáceis para livrar o vegetal de sua casca --- De acordo com Geri Harrington e Norma Chang livro "Growing vegetais chineses em seu próprio quintal: Crescer 40 vegetais e ervas em jardins e Panelas" --- é o melão trimestre e, em seguida, separar a carne para o interior da pele.

2

Retire as sementes do melão de inverno, com uma colher de metal grande e descartá-las. As sementes do melão de inverno são semelhantes às sementes de abóbora --- um conjunto de sementes embrulhado em uma malha de vísceras de abóbora. Depois de serem descartadas, o resto da carne pode ser cortado em fatias finas (cerca de 1/8 de uma polegada) ou em cubos (cerca de 1/2 cubos de polegadas), de modo que ele cozinha mais rápido.

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Vapor a carne do melão de inverno em um bambu ou metal vapor durante cerca de 10 a 15 minutos, ou até que esteja macia. Após a carne é cozinhada pode ser banhado para comer. Uma vez que a carne é um pouco suave, o sal pode ser adicionado para tornar mais saboroso, ou de açúcar podem ser adicionados para um toque suave. Depois de cozido, ele pode ser imediatamente consumida.

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Fazer uma simples sopa fervendo as fatias de melão em um caldo de legumes ou frango. Outra forma simples de comer melão de inverno é adicioná-lo a sopas ou ensopados. A sopa de base requer que o vegetal cortado ser adicionado à ebulição estoque, e deixa-se cozinhar durante aproximadamente 15 minutos, ou até que a carne é macia --- sal e pimenta pode ser adicionado a gosto. Em seguida, despeje a sopa em uma tigela e ele está pronto para comer.

Dicas:

• Como abóbora melão de inverno pode ser adicionado a uma infinidade de pratos, desde sopas e ensopados de fritos. Dependendo da receita o tempo de cozedura pode variar.