Como fazer um Scotch Egg Runny no Oriente

Como fazer um Scotch Egg Runny no Oriente


Um lanche popular do piquenique com origens britânicas, ovos Scotch são um ovo cozido salsicha e pão migalha revestida que exigem habilidade e paciência para aperfeiçoar. Se uma gema mole é a sua textura interior desejado, o timing é tudo para produzir o ovo Scotch seu paladar anseia. Use qualquer receita que você gosta, mas reduzir a exposição ™ eggsâ € a calor intenso durante a preparação para atingir um resultado deliciosamente escorrendo.

Instruções

1

Ferva os ovos. Coloque 8 ovos em uma panela de modo que caibam em uma única camada. Despeje água fria o suficiente para a panela para submergir completamente os ovos. Coloque uma tampa na panela e leve para ferver em fogo alto.

2

Desligue o fogo quando a água foi trazida para ferver e deixe os ovos carrinho, coberto, por 3 minutos. Após 3 minutos transferir os ovos para uma tigela com água gelada para parar o processo de cozimento. Deixe esfriar por cerca de 10 a 15 minutos.
Retire as cascas dos ovos, casca com cuidado para mantê-los intactos.

3

Divida uma libra de carne de salsicha terreno em 8 porções iguais e achate cada entre duas camadas de filme plástico até magreza desejado seja alcançado. Cada parte deve ser grande o suficiente para cobrir um ovo inteiro. Retirar a camada superior da película de plástico e colocar um ovo no centro. Enrole cuidadosamente a carne de salsicha em torno do ovo, trazendo os bordos em conjunto. Envolva o envoltório plástico segurança em torno de cada ovo e leve à geladeira por 15 a 20 minutos.

4

Adicionar farinha para uma tigela, bata dois ovos com um respingo de leite em uma segunda tigela e adicione farinha de rosca para um terceiro. Brasão cada ovo primeiro na farinha, em seguida, mergulhá-lo na mistura do ovo e, finalmente, rolá-lo na farinha de rosca, revestindo completamente. Leve à geladeira por mais 15 minutos.

5

Aqueça uma frigideira ou uma panela cheia de óleo suficiente para submergir os ovos em enquanto eles cozinham e pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Baixe cuidadosamente dois ovos Scotch no óleo quente e frite por cerca de 2 minutos, ou até dourar. Retire os ovos Scotch do óleo e coloque em um rack de arrefecimento sobre uma assadeira.

6

Coza os ovos fritos no forno por aproximadamente 10 minutos. Retire os ovos Scotch do forno e sirva imediatamente, enquanto a gema é quente e corrimento.

Dicas:

  • Se youâ € ™ d como um centro de pouco menos congestionado, deixe os ovos repousar durante 5 minutos em água quente depois de retirar a panela do fogo, em seguida, frio num banho de gelo.
  • Misturar ervas e especiarias, como sal e pimenta, colorau, salsa, sálvia e cebolinha, ou um esguicho de mostarda na carne de salsicha para mais sabor.