Zucchinis vendidos no supermercado geralmente têm as folhas removidas. Mas se você cultivar seus próprios abobrinhas, ou comprá-los no mercado de um fazendeiro, você pode usar as folhas para criar receitas. Enquanto as folhas não são particularmente saboroso em bruto, que pode ser misturado com outros ingredientes para fazer receitas do aperitivo, tais como abobrinha folha tomates recheados. Tal como acontece com todos os produtos hortícolas, certifique-se as folhas são limpos e livres de sujeira antes de usar. As instruções a seguir irá demonstrar como preparar e comer as folhas de abobrinha.

Instruções

Recheado Tomate Receita

1

Corte os talos a partir da base das folhas de abobrinha. Fervê-los durante um minuto em água e sal. Use 1 a 2 xícaras de água, dependendo de quanto você quer fazer, e utilizar cerca de 2 a 3 colheres de chá. de sal. Execute as folhas em água fria por dois minutos após a fervura.

2

Aperte as folhas para remover o excesso de água. Combine as folhas com a mussarela (picado), azeite, alho picado, cebola e 1 colher de chá. de sal. Use um misturador eletrônico de mão para misturar os ingredientes até formar uma pasta lisa.

3

Corte os tomates ao meio e retire as sementes e suco com uma colher de chá. Tempere os tomates com sal e pimenta. Espalhe óleo de cozinha sobre uma bandeja do forno e coloque os tomates na bandeja. Coloque a mistura em cada folha de tomate metade.

4

Pré-aqueça o forno a 200 graus F e asse os tomates por 15 minutos. Deixar arrefecer antes de servir.

Dicas:

• Folhas de abobrinha que estão a murchar ou amarelas são sinais de uma broca de squash videira, um tipo de inseto que usa legumes de squash como plantas hospedeiras.