Inicialmente confundido com como uma erva daninha comum, a planta confrei tem sido usado como um auxílio de medicamentos para doenças do estômago, inflamação externo e problemas gastrointestinais para vários anos. A planta verde floração é nativa da Inglaterra e prevalente em todo o Reino Unido, embora suas propriedades ricos em nutrientes podem ser encontrados em suplementos de ervas amplamente distribuídos. Enquanto algumas considerações devem ser tomadas antes do consumo de consolda, sob qualquer forma, esta planta pode, essencialmente, ser utilizado como um substituto para os espinafres em qualquer prato. Preparando confrei deixa para o consumo pode ser feito por especialistas em culinária e cozinheiros amadores.

Instruções

Como comer Comfrey

1

Lavar o confrei cru deixa completamente sob a água fresca, certificando-se qualquer sujeira ou sedimento é completamente lavados. Coloque as folhas limpas em uma peneira ou drená-los em uma toalha de papel.

2

Com uma faca afiada para cortar a raiz da planta consolda, removendo as hastes, bem. Descarte tanto a raiz e caules.

3

Empilhar quatro confrei folhas em cima da outra e rolar a pilha em uma forma cilíndrica apertado. Pique o cilindro de confrei em incrementos de meia polegada até que esteja completamente desfiado. Adicione o confrei finamente picado sai para qualquer salada crua ou como uma outra adição de folhas verdes e / ou substituição de paninis, submarino ou bagel sanduíches.

4

Prepare as folhas de confrei matérias na forma de clássico sautée espinafre. Coloque 20 folhas de confrei limpos em uma frigideira média com 2 colheres de sopa. de manteiga, um dente de alho picado e sal a gosto. Refogue o confrei deixa mais de médio a alto, mexendo com frequência, por 5-7 minutos ou até que as folhas estejam macios. Sirva imediatamente.

5

Refrigerar imediatamente todas as sobras em um recipiente de armazenamento selado.

Dicas:

• Pique as folhas de confrei matérias como indicado no Passo 3 e adicionar aos ovos mexidos, omeletes, sopas quentes ou ensopados como um natural de vitamina B12, cálcio e valorização de ferro.
• Embora tenha havido numerosos estudos e debates sobre a segurança de confrei como comestíveis (especialmente para mulheres grávidas), folhas de confrei cultivadas são apreciados por muitos herbalists para seus benefícios medicinais e nutricionais. Eduque-se sobre os potenciais riscos e benefícios da planta confrei antes de preparar um prato para o consumo para você ou outras pessoas.