Matcha é pó de chá verde, usado em muitas bebidas e sobremesas japonesas. Muitas vezes usado para criar chá, chai e smoothies, ele também pode ser comido em sorvetes, bolos, biscoitos, cupcakes, trufas e outras sobremesas assadas. Um sabor único e interessante é criado como os doces obter um toque do sabor terroso da matcha. Adquira o pó em linha ou em um mercado asiático para criar qualquer número de receitas.
Instruções
Cozinhar com Matcha
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Comprar matcha pó. Cultivada na região de Nishio do Japão e, em seguida, cozido no vapor, secas ao ar,-de provindo e chão em mós de pedra, matcha agora podem ser encontrados on-line ou na maioria dos supermercados asiáticos. Alguns chá de ervas e lojas especializadas também carregam matcha, bem como mercearias especializadas em produtos de saúde. Embora existam vários tipos diferentes de matcha, Dakota Matcha é o grau de cozinha que é melhor para a adição de sobremesas e bebidas.
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Asse com matcha. Receitas sem fim pode ser encontrado que recomendam matcha para adicionar profundidade de sabor aos bens cozidos. Branco shortbread biscoitos de chocolate cozidos com matcha, cupcakes matcha cobertos com estrelas matcha shortbread, bolos de rolo matcha, macaroons e bolo de mármore estão algumas receitas que tenham sido experimentados com grande sucesso.
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Criar bebidas. Chá quente não é certamente a única bebida que favorece o uso de pó matcha. Use um liquidificador elétrico ou martini shaker para adicionar gelo picado e cal para chá matcha gengibre para uma refrescante bebida fria. Lento cerveja o chá e servi-lo frio com hortelã, limão ou mel faz com que apenas a doçura do matcha a ficar. Smoothies com matcha, iogurte e mel pode ser servido simples ou com frutas, bananas ou outras frutas.
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Faça chocolate. Trufas de Chocolate matcha combinar matcha com creme, xarope de bordo, açúcar mascavo e chocolate para fazer um cremoso, trufa único. Faça matcha de chocolate com leite, creme de leite, chocolate branco ou de leite e matcha. Peneire a matcha com um coador de chá, coloque-o em uma tigela e misture lentamente no leite quente. Cozinhar creme de leite em fogo médio em uma panela. Retire do fogo e adicione o chocolate lentamente até derreter. Adicione o matcha e misture bem. Despeje a mistura em um molde forrado com papel de cera e esfriar na geladeira. Uma vez completamente legal, cortado com uma faca aquecida em pedaços pequenos.
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Experimento. Matcha adicionado a qualquer alimento ou sobremesa aumenta significativamente os seus benefícios para a saúde, pois é rico em nutrientes, antioxidantes, fibras e clorofila. Na verdade, matcha excede outros chás verdes em benefícios para a saúde como toda a folha está a ser ingerida na forma de pó. Adicioná-lo ao seu cookie favorito ou bolo, juntamente com um pouco de adoçante extra para compensar o sabor do chá. Amostra do produto acabado e ajustar a receita de acordo com os seus gostos.