Nomeado após a cidade holandesa de Gouda onde se originou, queijo Gouda é a maior exportação de queijo da Holanda. Na sua forma tradicional, Gouda é semi-duro e de excelente sabor com uma casca cera suave. Gouda sabor e maciez varia de acordo com idade e métodos de preparação. Bebê Gouda é suave, com um sabor doce mais delicada, embora bem-idade Gouda tem sabor mais intenso. Qualquer que seja a variedade que você levar para casa, você deve armazenar o queijo Gouda adequadamente, a fim de maximizar o frescor.

Instruções

1

Enrole o queijo Gouda em pergaminho ou de cera de papel.

2

Enrole o queijo e papel de pergaminho firmemente no envoltório de plástico, garantindo que não haja ar está ficando completamente.

3

Coloque o queijo embrulhado no frigorífico. Queijo Gouda permanecerá fresco na geladeira por duas a três semanas.

4

Enrole porções de queijo Gouda até meia-libra cada congelador em filme se você quiser congelar o queijo para uso posterior. Coloque o queijo embrulhado em um saco de armazenamento freezer e selar antes de colocar no congelador. Congelado Gouda deve ser usado dentro de dois meses para a melhor qualidade.

Dicas:

• Deve desenvolver moldar, cortar uma polegada em torno dela e descarte. O restante do queijo ainda é bom de usar.
• Queijo congelado só deve ser utilizado para fins de cozinha, como ele se torna quebradiço e perde um pouco sabor.