Muitos dos mais de 100 variedades de batata são de pele vermelha. Batatas vermelhas são considerados uma batata fervendo, porque eles são mais baixos em teor de amido do que a maioria das batatas brancas, com uma consistência mais cremosa quando cozido. Eles são ideais para caçarolas, saladas de batata e purê de batatas. Todas as variedades de batata vermelha podem ser armazenadas para o inverno, mas alguns tipos tais como NorDonna, LaSoda e IdaRose são considerados ideais para armazenamento a longo prazo.

Instruções

1

Permitir que as batatas para colocar em cima do solo, sem lavar, por alguns dias após a colheita, desde que o tempo está seco.

2

Escova de desconto em qualquer solo, mas não em excesso não lavar as batatas com água. Mergulhá-los entre folhas de jornal em recipientes ventilados, como uma caixas de leite plástico. A Universidade de Illinois Extensão programa sugere o uso de jornais para evitar qualquer deterioração da sua propagação por todo o caixote.

3

Armazenar as batatas vermelhas em um lugar que é escuro, ligeiramente úmido, bem ventilado e fresco, entre 40 e 60 graus F. Um porão inacabado ou adega é o ideal. Permitir que as batatas para curar neste ambiente durante cerca de três semanas. Cura fará com que a pele da batata para engrossar que a prepara para um armazenamento mais longo.

4

Verifique as batatas salgadas e descartar qualquer que são suaves ou brotando.

5

Ajustar gradualmente a temperatura de armazenagem até 40 graus F. Manter a temperatura durante o inverno. Suas batatas vermelhas deve permanecer bom para até seis meses.

Dicas:

• Algumas variedades de batata vermelha pode descolorir durante muito tempo de armazenamento; No entanto, desde que elas se mantêm firmes eles são seguros para comer.