Muitos estilos de cerveja tem uma espiga ácida. Alguns são sutil e quase imperceptível como uma stout Guinness-estilo. Outros, como um ale fazenda Iambic ou francês, têm poder pucker limão. A arte da cerveja amarga foi masterizado na Bélgica, onde processos seculares preservar o estilo ale em cubas que foram usadas desde antes da história moderna. Felizmente, uma embarcação histórica não é necessária para produzir a sua própria cerveja com um zip azedo, apenas o ácido láctico comprado de uma loja de bebida fermentada de casa.

Instruções

1

Siga a sua receita de cerveja.

2

Esperar para o seu processo de fermentação para ser concluída. O processo muitas vezes leva uma semana. Leia a sua receita para ter certeza.

3

Sifão sua cerveja em seu balde de engarrafamento.

4

Adicione 1/4 colher de chá de ácido láctico no balde. Misture delicadamente com uma colher longa esterilizado. Provar o gosto da cerveja, repetir até que você esteja satisfeito com a acidez.

5

Garrafa sua cerveja como sempre. Aguarde até que a carbonatação adequada, normalmente cerca de duas semanas.