Vinagre é arando, um vinagre tart com uma variedade de usos culinários. O sabor forte é o complemento perfeito para peixes ou carnes mais leves. Ele pode ser usado em saladas ou na fruta. Vinagre Cranberry é fácil de preparar em casa, seja para uma receita ou como um presente de feriado festivo.
Molho De Salada
Vinagre Cranberry tem um sabor picante, doce que faz um excelente ingrediente em um molho de salada. Combine o vinagre cranberry com azeite e temperos a gosto para um vinagrete de cranberry. A acidez dos pares de vestir bem com nozes em uma salada. É também um excelente complemento para uma salada sazonal. Cranberries são uma fruta queda, de modo a tentar o curativo com uma maçã, pêra, ou salada de romã. Queijo azul crumbles equilibrar o gosto de vinagre cranberry em uma salada.
Marinada Carne
Use vinagre cranberry como uma marinada de peixe branco, carne de porco ou frango. O sabor sutil destas carnes pares particulares bem com a acidez do vinagre doce cranberry. Basta combinar vinagre partes iguais com azeite, sal, pimenta e especiarias suas favoritas. Coloque a carne em um saco plástico e adicione a marinada. Brasão todos os pedaços de carne com a marinada e colocar o saco na geladeira. Quanto mais tempo você permitir que a carne marinar, mais forte o sabor de cranberry será. Marinar desde uma hora até durante a noite. Prepare a carne na grelha, no forno, ou refogados.
Molho de Redução
Vinagre Cranberry faz um molho saboroso para redução fruta cozida, carne de porco, frango, cordeiro ou peixe. A redução molho é simplesmente um molho fino que cozinha em fogo médio ao longo do tempo até que alguns dos líquido evapora, ou reduz em quantidade. O restante do molho é espessa e saborosa. Molhos de redução são normalmente feitas com vinho, especiarias, vinagre, ou estoque de algum tipo, preparados para 50 por cento em volume. Adicione a manteiga para dar o brilho molho e um sabor mais rico. Colher o molho sobre a carne ou fruta cozida.
Presentes
Dê vinagre caseiro cranberry como um presente de feriado festivo. É simples de preparar em casa e exige ingredientes mínimos. Faça vinagre de cranberry com cranberries secas ou frescas e uma base de vinagre, vinagre de vinho branco ou champanhe vinagre. Receitas variam, mas a maioria exige que você para combinar os ingredientes e armazenar em temperatura ambiente por duas semanas para permitir que os sabores se combinam totalmente. Despeje o vinagre cranberry resultando em um frasco decorativo, e pará-lo com uma rolha de cortiça colorido. Adicionar Tag do presente anexo com fita e um raminho de azevinho.