Tortas de creme merengues deliciosos topo ou constituir a base de outras sobremesas ricas. Estes deleites versáteis vêm em muitos sabores e precisam ser preparados e armazenados adequadamente.

Merengues Definido

Merengues estão grossa chicoteado ovo eo açúcar sobremesas.

Tipos de Merengue

Merengue é servido cozido ou cru. Unbaked merengue deve ser preparado com uma bacia de água quente, um aroma quente, como chocolate, pode ser adicionado para reduzir a possibilidade de doença causada pelo consumo de ovo cru.

Usos de Merengue

Não cozido merengue suave pode ser utilizado em mousses ou outras sobremesas geladas. Merengue cozido é usado para fazer biscoitos ou conchas torta e pode ser canalizada para formas interessantes para decorar outras sobremesas.

Baking Merengue

Merengue cozido pode ser preparado de modo que é macio ou crocante. Os cookies são geralmente feitas de merengue mais difícil que eles estão preparados para uma a duas horas em baixas temperaturas, cerca de 250 graus F. merengues mais suaves, usado como coberturas de pizza, são assados ​​em 350 ou 375 graus F por cerca de 15 minutos.

Preocupações umidade

Umidade faz merengue virar interior macio para torná-lo em um dia legal. Para minimizar suavidade, permitir merengues para secar totalmente, embalá-los em um recipiente fechado e colocá-los num local fresco.