Feijão manteiga são pequenos grãos de cerca do tamanho de uma moeda de um centavo. Eles foram inicialmente cultivadas entre 1 e 500 dC, durante a ocupação espanhola de Peru. Feijão manteiga são também conhecidos como feijão Lima, depois da capital do Peru, onde eles foram inicialmente colhida.

Outros Nomes

Feijão manteiga são mais comumente conhecido como feijão Lima, mas também têm sido chamados grãos de açúcar, feijão, feijão Birmânia Rangoon e feijão prolíficos.

Tipos

Existem dois tipos principais de feijão manteiga, pólo feijão e feijão arbusto. Os feijões de arbusto crescer em pequenos arbustos e amadurecer mais rápido do pólo feijão, que crescem em videiras.

Tamanho

As vagens de feijão manteiga são tipicamente 15 centímetros de comprimento, enquanto os grãos individuais variam entre 1 e 3 cm de comprimento. O arbusto de feijão manteiga cresce entre 1 a 4 m de altura.

Localização

Feijão manteiga são encontrados no Norte e Sul América, do México ao sul para a Argentina. Variedades de feijão pequenas só são encontrados em altitudes mais baixas do que 1.500 metros acima do nível do mar, enquanto as grandes plantas de feijão são encontrados principalmente norte do Peru entre 300 e 2000 metros acima do nível do mar.

Aviso

Feijão manteiga contêm um glicosídeo chamado cyanogenic linamarina. Linamarina, quando comidos crus, podem causar doenças graves. No entanto, uma vez que eles são cozidos, feijão manteiga são seguros para ingerir.