Fatias de batata, um primo saudável para a fritada do francês, são normalmente cozido em vez de frito. Uma cunha de batata cozida adequadamente tem um exterior crocante e um interior cremoso semelhante a uma batata cozida - e temperos traz para fora seu sabor. Mas uma vez que as cunhas não são fritos, eles requerem uma quantidade mínima de óleo de modo que as varas de tempero.

Instruções

1

Lave as batatas em água corrente. Esfregue as peles levemente com uma escova vegetal.

2

Corte as batatas ao meio longitudinalmente. Corte cada metade em quatro fatias longitudinais.

3

Coloque as fatias em uma tigela. Regue óleo sobre as batatas e mexa até revestido uniformemente.

4

Polvilhe sal e pimenta sobre as batatas. Adicionar alecrim e alho. Combinar qualquer combinação de orégãos, tomilho e sálvia em vez de ou para além do alecrim.

5

Mexa as cunhas até que sejam completamente revestido.

Dicas:

• Asse fatias de batata temperado a 425 graus Fahrenheit por 20 minutos de cada lado. Caso contrário, você pode cozinhá-los em uma grade com revestimento em alumínio durante 10 minutos de cada lado.